Mode d’emploi pour conduire au Brésil

Vu que ça va faire 9 ans que j’habite dans ce super magnifique pays des extrème , le Brésil, je peux tirer un bilan de la conduite au Brésil et je peux aussi écrire un mode d’emploi, ou plutôt un manuel de survie quand on est au volant au Brésil. C’est plutôt positif.

Le bilan : 9 ans au Brésil Zéro accident Zéro arrestation, 3 blitz (barrage de police), une bonne dizaine d’infractions la plupart pour excès de vitesse et 2 grillage de feu rouge.

Conduite au Brésil mode d’emploi.

la conduite au Brésil: interdiction de stationner

Validation du permis de conduire.

Une des premières choses à faire en arrivant au Brésil, c’est de valider le  permis de conduire étranger (permis français par exemple) pour obtenir un permis brésilien. On devra renouveler régulièrement avec des périodes qui varient selon l’âge. Pour moi c’est tous les 5 ans. On a tout intérêt à faire la démarche le plus tôt possible car au bout d’un an, ce n’est plus possible, il faudra passer le permis brésilien comme un brésilien normal.  La validation est assez cool, il faut passer un test psychologique, une visite médicale et remplir des papiers (pas beaucoup plus qu’en France, mais il semble qu’il m’ait  fallu que je traduise mon permis par un traducteur assermenté).

Pour ceux qui viennent au Brésil en vacances, il est préférable d’avoir un permis de conduire international.

la conduite au Brésil:  sens interdit

Adaptation

Pour conduire au Brésil, il faut tout d’abord un temps d’adaptation de quelques mois, voir quelques années. Ayant conduit dans différents pays du monde, j’avais déjà une certaine expérience de conduite dangereuse, mais chaque pays possède un code de conduite qui n’est écrit dans aucun manuel, alors, il faut apprendre sur le tas.

la conduite au Brésil: accident

Les précautions

  • Prendre une assurance tout risque. (3000 real par an pour une grosse voiture type Dodge Journey) et 1500 reals (pour un kia picanto) .
  • Rouler à  10 km/h en dessous des vitesses limites (pas en ville quand même). Je savoure ce point, car des fois, j’ai 10 voitures derrière moi qui klaxonnent. C’est un peu ma revanche de Français ronchon. Il faut savoir que souvent il faut deviner les panneaux de fin d’interdiction, car ils sont inexistants.
  • Rouler derrière un bus, ça peut servir de bouclier et en plus ça fait économiser du Carburant.
  • Respecter les distances entre les véhicules, vous verrez un nombre incroyable de voiture qui vont vous doubler et se mettre carrément devant vous, il faut alors ralentir pour se retrouver avec une bonne distance.
  • Regarder très souvent dans les 3 retroviseurs, c’est la clé. Les motos double à droite, dans les bouchons, c’est pire.
  • Eviter de rouler la nuit, quel que soit la route.
  • Bien sûr respecter le code de la route qui est à peu près le même qu’en France.
  • Mettre la ceinture ! Acheter des voitures avec plein d’Airbag, c’est mieux.
  • Rouler avec les phares allumés, même le jour. Personne ne le fait, mais moi je le fais.
  • Quand on vous fait  des appels de phares parce que vous n’allez pas assez vite, aidez la voiture à vous doubler pour ne plus être embêté et surtout pour qu’elle ne vous rentre pas dedans, si vous freinez d’un seul coup. L’espace devant la voiture et tout aussi important que l’espace derrière la voiture.
  • On dit que certains flics acceptent des pourboires, mais je ne m’y risquerais vraiment pas. De toutes façons les amendes ne sont pas très chères, mais attention, ici aussi les permis sont à points.

la conduite au Brésil: interdiction de stationner

Constatations

  • Avec un peu d’expérience, on sait anticiper ce que vont faire les conducteurs notamment le clignotant ce n’est pas leur fort.
  • Regarder la plaque d’immatriculation, il y a certaines villes où les conducteurs sont vraiment mauvais.
    Les lombadas c’est un problème, mais après 1 ou 2 ans, ça rentre dans le gène du conducteur et on se prend rarement un lombada plein pot.
  • Respecter scrupuleusement les limites de vitesse.
  • Une rue en sens interdit ne veut pas dire que vous n’allez pas vous trouver nez à nez avec une moto ou une voiture.
  • Ne pensez pas que vous allez éduquer les Brésiliens pour leur conduite. Donc pas de doigt du milieu, pas d’insultes, juste profil bas et il faut demander pardon avec un grand sourire (c’est universel). C’est plus vite dit que fait, parfois on a vraiment envie de gueuler un bon coup. Dans ma tête je me dis  » pode ultrapassar, contina atrasado »
  • Beaucoup de brésiliens mettent un autocollant derrière leur voiture du style « dans les mains de dieu » ou encore « Jésus est mon guide »… ces gens là doivent  penser que ça les protège des accidents. Ces gens là sont totalement inconscients !

la conduite au Brésil: transport illicite

Les dangers

  • Les vélos ne respectent absolument pas le code de la route. Même si on ne craint pas beaucoup pour sa vie avec les cyclistes, si on en tue un, je pense que ça va nous pourrir la vie.
  • Les motos , très nombreuses sont aussi problématiques. Tout comme sur le périphérique  à paris, il faut toujours laissez de l’espace pour les motos. Heureusement, ils aiment Klaxonner.
  • Ici pas de contrôle technique (sauf quand on vend la voiture) alors, on voit de véritables voitures en ruine qui roulent tranquillement sans phares, sans feu stop. Heureusement on se rend compte rapidement quand on a affaire avec une ruine.

la conduite au Brésil: voiture  défectueuse et rouillée

  • Tout est permis, à partir du moment où l’on ne se fait pas arrêter par la police. Donc tout est permis.
  • L’alcool est vraiment un fléau et le samedi soir, il faut vraiment se méfier. En tant qu’ancien proprio de parking (à côté d’une boîte de nuit) j’ai vu des gens quitter le parking dans un état plus que pitoyable.
  • La vitesse, bien sûr. Tout comme l’alcool, ça existe un peu partout dans le monde.
  • Certaines fois, on se prend un nid de poule, ça peut faire mal oui. C’est pour cela, que je ne roule pas la nuit. (enfin j’évite).

la conduite au Brésil: interdiction d'aller tout droit

Quelques trucs à savoir

  • L’usage du clignotant est rare. Souvent on met le clignotant après avoir freiné. J’ai vu toutes les variantes de l’usage du clignotant comme celle de mettre son clignotant droit pour tourner à gauche….
  • Quand on tourne à gauche, on fait une petite embardée à droite pour prendre le virage (c’est le côté Formule 1 du Brésilien).
  • Beaucoup de voitures ont des feux arrières défectueux, c’est bon à savoir.
  • Mettre son clignotant ne vous rend pas prioritaire.
  • Comme dans tous les pays, il existe une sphère virtuelle autour de la voiture. Exemple au liban cette sphère est très limitée, ici au Brésil, on peut forcer le passage car souvent le brésilien à trop peur d’érafler ça voiture qu’il a payé à crédit sur 5 ans. On peut donc tirer avantage de se fait.
  • Faire l’usage du Klaxon à volonté, appel de phare aussi, mais attention, il se peut qu’ensuite on vous fasse une petite queue de poisson pour vous embêter.
  • Quand vous vous garez, ne le faites en poussant la voiture avec votre pare-choc, c’est très mal vu.
  • Ne pas perdre de vue que tout conducteur pourrait être armé et vous tirer une balle dans la tête.
  • Si vous avez les moyens, achetez vous une voiture avec boîte automatique, car avec les dos d’âne, on n’arrête pas de rétrograder et d’ accélérer, la boîte automatique est un confort. De plus pour les démarrages au feu vert, on peut griller pratiquement toutes les autres voitures.  Il y a d’autres avantages avec le boîte automatique, comme celle de bien coller un véhicule dans les bouchons afin que personne ne puisse se faufiler devant vous.
  • Le brésilien considère sa voiture comme un patrimoine, il l’a bichonne! Donc il va virer au rouge, si on égratigne sa voiture : c’est le grand paradoxe.
  • Le brésilien qui est très courtois en général se transforme souvent en imbécile quand il est au volant.

Conclusion

Il est vrai que conduite au sud du Brésil est différente de celle du nord. Il est vrai que la conduite dans ma petite ville balnéaire n’a rien à voir avec São Paulo. En termes de statistiques, quand je vais conduire mes enfants à l’école le matin, je compte en moyenne 10 infractions du code de la route pour 3 kilomètres de route, c’est un chiffre assez élevé à mon goût.

Les brésiliens conduisent moins bien que les Français qui eux conduisent moins bien que les Anglais. Mais les libanais conduisent moins bien que les brésiliens, et les égyptiens moins bien que les libanais…. Bref, en attendant la Google Car, la grande majorité des peuples conduit mal et loin de moi l’intention de vouloir blesser les brésiliens quand je parle de leur conduite. D’ailleurs ici, on m’appelle la limace quand je conduis.

Finalement, ce que je viens d’écrire, c’est juste un code de conduite universel qui doit s’appliquer dans tous les pays du monde. 

Ne perdons pas de vue, que le Brésil est le premier au monde en termes d’homicide au volant

 

Les nouveaux tarifs des amendes au Brésil

Maintenant que Dilma vient de prendre son deuxième mandat, elle a carte blanche pour prendre toutes sortes de décisions et il y en a une que j’approuve Il s’agit des nouveaux tarifs  des amendes pour violation du code de la route.

controle_technique_bresil

Street race. (Disputar corrida por espírito de emulação).

  • L’amende passe de  574,62 reais à 1.915,40 reais 

Franchement  c’est parfait, je ne pratique pas.

Organiser et participer à des courses de voiture non officielles

  • L’amende passe de  957,70) reais à 1.915,40 reais 

Utilisation de la voiture pour faire des manœuvres dangereuses comme des dérapages controlé…

  • L’amende passe de  191,54  reais à 1.915,40 reais 

Dépassement ligne jaune.

  • L’amende passe de  191,54  reais à 1.915,40 reais 

Dépasser un autre véhicule par la voix d’arrêt d’urgence  ou aux intersections et  passages à niveau.

  • L’amende passe de  127,69 reais à 957,70 reais 

Dépasser un autre véhicule à droite .

  • L’amende passe de  191,54reais à 957,70 reais 

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  • source pour une lecture en portugais pour une meilleure compréhension.

Je n’ai pas vu l’augmentation que je craignais le plus, celle des excès de vitesse. A priori, les amendes restent assez ridicule set tant mieux car je me suis déjà fait piqué 4 fois cette année par des Radars et pourtant je suis ultra pépère sur les routes brésiliennes.

En fait certains amandes n’ont pas été changées comme : conduire sans ceinture de sécurité, griller un feu rouge ou stop, parler au cellulaire, stationner en double file. Dans ce cas les tarifs restent assez abordables et ne dépassent pas 200 reals.

Je ne sais pas si ça va apporter quelque chose à l’hécatombe de mort sur les routes au Brésil, mais ça va sûrement remplir les caisses de l’état et aussi remplir les fourrières qui sont déjà pleines de voiture confisquées pour diverses raisons.

N’oublions pas que la conduite avec 0.6 gramme dans le sang est considérée un crime au Brésil tout comme en France mais avec 0.5 grammes.

Non, il n’y a toujours pas de contrôle technique au Brésil, on peut toujours rouler dans des poubelles.

 

 

 

 

 

Recette de la Caïpirinha

Depuis que j’habite le Brésil, je me suis spécialisé dans la fabrication du fameux cocktail brésilien, la Caïpirinha.  Je bois rarement ce cocktail dans les restaurants ou les bars, car ils sont mal préparés.  Je vous livre ma façon de faire ce merveilleux cocktail. Celui qui m’a enseigné à faire ce cocktail est Colin Peter Field   que j’ai eu la chance de rencontrer lors d’un stage culinaire que j’ai fait à l’hôtel  Ritz en 2000. Colin m’avait d’ailleurs dit que plus un coktail est simple à fabriqué plus il est bon et la Caïpirinhas en fait parti.

Allons y avec les ingrédients

Ingrédient de base le citron vert : 1 citron vert par personne, mais je préfère 4 citrons pour 3 Caïpirinhas et tout dépend aussi de la taille.

citron vert
thierry roget avec un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha

La découpe du citron vert

La découpe du citron est importante, il faut couper le citron en 9 parties en prenant soin de récupérer la partie du milieu qu’il faudra jeter car il sagit du coeur du citron qui n’est pas forcément du meilleur goût.

caipirnha : coupe de citron vert en gros plan
thierry roget cooupant un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha

Voilà un schéma de découpe du citron. On préféra un couteau bien aiguisé qui permet une coupe franche et régulière. Dans la photo j’ai utilisé un couteau cranté, mais je préfère un gros couteau sans cran.

caipirnha : coupe de citron vert comment découper le citron
on peut voir un citron avec les 9 parties de la découpe

Pendant la coupe, on voit le coeur du citron : c’est la partie à jeter. Si vous ne la jetez pas, ce n’est pas un crime.

caipirnha : coupe de citron vert et son résultat

Voilà à quoi ressemble la partie du milieu après la coupe. Il est dit qu’elle donne trop d’amertume pour être utilisée dans le cocktail.

thierry roget avec un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha jetant le coeur du citron

Récupérer le jus de la coupe

Il est préférable de couper le citron dans une assiette pour récupérer le jus qui a coulé lors de la coupe.

photo de citron vert découpé prêt à être mis dans le récipient à Caïpirinha
thierry roget préparant de la Caïpirinha

Le récipient

Mettre tous les morceaux dans un récipient; l’idéal est la bouteille de 1 litre coupée en deux. On trouve ça dans toutes les boutiques 1,99 au Brésil, sinon il faudra trouver un récipient équivalent. La forme ne permet pas au citron de s’échapper quand on le presse. La couleur verte du récipient n’a aucune importance. Cela dit la couleur verte va nous agiter les yeux et faire qu’on a plus envie de boire ce cocktail.

recipient pour capirinha
Caïpirinha

Sucre en poudre uniquement

Mettre du sucre (en fonction de vos goûts ajuster la dose de sucre, mais il faut compter une deux cuillères à soupe par verre).  Avec le temps vous allez trouver la bonne dose. Personnellement je limite le sucre mais pas trop.

Si vous êtes en France, le sucre cristallisé sera meilleur. Ne pas mettre de sucre de canne liquide, c’est un crime.

sucre dans caïpirinha
Thierry roget ajoutant du sucre dans la caïpirinha

Pourquoi du sucre en poudre?  Et bien, parce que, quand vous allez écraser le citron, le sucre va raper légèrement la peau du citron et c’est là que le cocktail va prendre toute sa subtilité. Donc plus le grain de sucre est gros, plus il rape la peau du citron et meilleur c’est. C’est vraiment la parti clé du cocktail, sans cette étape, le cocktail n’aura pas toute sa saveur.

Après avoir bien écrasé le citron avec un pilon en bois, opération qui doit durer plus d’une minute, vous pouvez ajouter de la Cachaça. Les Brésiliens eux, ajoutent de la vodka, mais avec la vodka il manque une note de saveur. De plus la vodka est plus cher (enfin au Brésil). N’oublions pas que la Vodka au Brésil est plutôt infecte et fait souvent mal à la tête.

ajout de cachaça
La main de thierry roget ajoutant da la cachaça pour la préparation de la caïpirinha

Un peu de glace, on préférera de la glace pilée pour une fonte plus rapide.

ajouter de la glasse : thierry roget
Thierry roget ajoutant de la glace dans la caïpirinha

Mélangez encore avec le pilon, pour que la glace fonde un peu plus et rafraichir le tout, et c’est servi.

thierry roget qui a fini de faire un cocktail de  caïpirinha

Comment servir la Caïpirinha ?

Vous pouvez distribuer le cocktail fait dans des verres, ou carrément faire passer le récipient (la bouteille coupée ) de personne en personne. Ce n’est peut-être pas hygiénique, mais on aimera l’aspect social de ce partage.

Quelques remarques:

Un cocktail de Caïpirinha prend du temps à fabriquer, Dans les bars ou restaurants, on ne prend pas ce temps, surtout le temps d’écraser le citron avec le sucre. Ne préparez pas la Caïpirinha d’avance, elle va devenir fade.

Une Caïpirinha se prend à jeun, pour avoir les effets de l’alcool rapidement dans la tête. Au bout de trois Caïpirinha, vous êtes déjà bien allumé, vous pouvez passer à la bière.  ATTENTION, l’effet de l’alcool est traite.

Si vous voulez vous saouler plus vite encore, il faut boire la Caïpirinha avec une paille en aspirant le fond du verre. Si vous voulez la version plus light, il faut aspirer le haut du cocktail qui se mélange avec la glace,  d’ailleurs il est conseillé de servir la Caïpirinha  avec une paille coupée en deux mais pas au milieu, ainsi, on a l’option light pour le bout de paille le plus court et l’option lourde avec la paille la plus longue qui racle le fond du verre pour la cachaça presque pure

Avant la préparation de la capirinha je conseille de mettre la cachaça au congélateur pour un maximum de fraîcheur

Attention ne conduisez pas après avoir bu ce cocktail, ce conseil vaut pour la France, ici au Brésil on peut rouler bourré, il n’y a aucun contrôle ou si peu.

Ce qu’il ne faut pas faire

  • Utiliser un citron sicilien jaune, mais faute de citron vert on fera une exception.
  • Préparer le Caïpirinha avec du sirop de canne à sucre du fait qu’on aura pas l’effet de rape comme avec le sucre en poudre.
  • Mettre la cachaça avant d’écraser le citron.
  • Mettre la glace avant d’écraser le citron.
  • Préparer la Caïpirinha à l’avance.
  • Utiliser autre chose que la Cachaça (sinon peut-être du rhum), mais surtout pas de Vodka. Pas beoin d’acheter une cachaça sophistiqué vieillie en fût de chêne pendant mil ans.