Suite au dernier commentaire (David del Cuba) je corrige pour vous présenter un diaporama de bonne compagnie pour déguster la bière au soleil du Brésil
Auteur/autrice : thierry
Comment boire une bonne bière au Brésil
1) Trouver une ambiance très aérée, un ventilateur, une brise de plage, ou autre artifice pour supporter la chaleur torride qui règne au Brésil.
2) Regarder la température extérieure et intérieure 32 degrès est raisonnable pour commencer à écluser des litres de bière
3) Prendre un verre à bière. Le verre doit être nettoyé à l’eau douce et bien rincé pour éviter toute réaction chimique au futur contact de la bière. Sinon la bière ne moussera pas et pétillera moins, il faudra alors la jeter dans l’évier ou sur le sable (attention ensuite aux fourmis)
4) Congeler le verre. Congeler le verre est un acte important pour éviter justement le choc des témparatures quand vous verserez votre bière.
5) Congeler la bière. Ce n’est pas de la vodka, mais la bière au Brésil se boit à -3 – 5 degrés. il faudra donc calculer le temps de refroidissement en la mettant dans le congélateur. A moins que vous ne soyez fortuné et que vous ayez un réfrigérateur à bière.
6) Pour qu’elle atteigne une température idéale, je calcule environ une baisse de 1 degrés toutes les cinq minutes quand on met une cannette de bière dans le congé. Si vous sortez une bière du réfrigérateur à 8 degrés pour la mettre au congélateur, 50 minutes devront s’écouler avant que vous ouvriez votre bière. Attention si votre verre est congelé vous risquez que la bière se transforme en glace, ce qui n’est pas orthodoxe, mais la chaleur est tellement intense que 2 minutes après la bière redevient buvable. Le temps de refroidissement dépend de la marque du congélateur.
7) Une fois atteints tous les paramètres, vous versez une petite quantité de bière dans le verre et vous la buvez immédiatement.
8) Boire le tout, rapidement, de préférence répartir la bière dans plusieurs verres pour justement toujours avoir la bière fraiche et changer les verres régulièrement.
9) Jeter les canettes à la poubelle.
La glace fond vite, heureusement, la bière est bue au même rythme. L’idéal est justement de mettre la bière dans des bacs à glaçons, on atteint une température idéale, autant mettre les verres également dans le bac à glaçon.
Pour ne pas vexer un Brésilien
- Ne dites pas que vous aimez la bière chaude.
- Ne laissez pas de bière chauffer au fond de votre verre.
- Ne remplissez pas votre verre à raz-bord, toujours une petite quantité (grand maximum un tiers de la capacité).
- Buvez tout de suite la bière qui est dans votre verre.
- Ne vous reversez pas de bière si vous n’avez pas fini de boire le reste de votre bière.
- Ne gardez pas le même verre toute la journée, il faut en changer souvent, pour éviter que votre salive ne se mélange avec le liquide provocant une fermentation accélérée qui dénature le goût de la bière et favorise la cuite.
- Ne dites pas que la bière belge est meilleure que la bière Brésilienne, même si c’est vrai. La bière brésilienne est conçue pour en consommer une quantité très importante sans être saoul. Elle n’est pas fait pour réchauffer.
- Ne vous offusquez pas si un Brésilien jette le contenu de votre verre que vous n’avez pas touché. Il doit estimer qu’elle est trop chaude et il va vous en resservir une bien fraîche.
Diaporama de Camboriu
Week-end au parc de Beto Carrero
Dans le petit Etat de Santa Catarina, il exsite un parc d’attraction pas loin de Balneario Camboriu (environ 20 kilomètres au nord) d’après ce qu’il se dit dans wikipedia ce serait le 5 ième plus grand parc d’attraction du monde, et le plus grand d’Amérique du Sud. Et cela se passe à côté de chez moi.
Beto Carrero le fondateur de ce parc est d’ailleurs mort l’année dernière. Beto était vraiment un pionnier, un homme sympathique connu de tous qui faisait lui même la promotion de son parc à cheval dans l’avenue Central de Camboriu. Un vrai cow-boy Américain! Parti de rien pour atteindre le sommet.
Ces fils ont repris l’affaire et tout le monde ici dans la région espère bien que l’affaire va continuer comme avant, voire mieux qu’avant. A la fin de l’année une nouvelle montagne russe va voir le jour, ce qui va donc normalement attirer encore plus de touristes.
Dans ce part on trouve de tout, des spectacles de cirque, de music-hall, des manèges pour les plus petits aux activités « radicales ». Un vrai paradis pour les jeunes et les moins jeunes. (du moins pour ceux qui aiment). Il y a égalemnet un zoo et plusieures animaleries, un train qui fait le tour d’un parc immense avec des dinausaures. Une journée ne suffit pas à visiter l’ensemble du parc.
Quelques photos du Brésil sur le boston.com
Le Brésil est grand, tellement grand qu’évidemment passer 15 jours en vacances dans ce magnifique pays, c’est voir beaucoup et ne rien voir du tout, ou plutôt, c’est l’équivalent d’une visite en Europe qui va durer autant de temps.
Je viens de découvrir une série de photos qui ont été prises au nord du Brésil, c’est à dire 4000 kilomètres de là où j’habite.
Allez déguster ces photos sur boston.com
Brésil, la crise? Ici dans ma campagne personne n’a l’air de s’inquieter
L’indice Bovespa a piqué du nez moins vite que l’ensemble des bourses mondiales, mais depuis Juin où l’indice a atteint son record historique, l’élastique s’est Cassé et l’indice chute de jour en jour.
Tableau 1 – Indice Bovespa
Pour couronner l’affaire, la valorisation du réal au Brésil par rapport à l’euro, n’a pas vraiment en la faveur des expatriés comme moi. J’ai connu un Euro à presque 4 reals il y a bien longtemps en Juin 2004 où nous étions les rois du pétrole. A l’époque je faisais des calculs pour m’installer ici et buller un maximum, aujourd’hui’hui il faut que je me remette à bosser pour reprendre un peu de forme financière.
tableau 2 – Cours de l’Euro par rapport à Réal
Les prix étaient à l’époque bien moins élevés qu’aujourd’hui. Ce qui fait qu’on pouvait tranquillement acheter un magnifique appartement avec vue sur la mer pour 400 000 reals, soit 100 000 Euros, alors qu’il y a un mois avec un Euro à 2,5, le même appartement valait 1000 000 reals soit 400 000 EUros soit une belle plus value de 400%. Un mois après, c’est à dire, aujourd’hui ce même appartement vaut un peu moins car l’Euro est passé à trois reals, soit 330 000 Euros, ce qui est encore très élevé pour un appartement.
L’effondrement de la bourse, et la crise financière n’est que le premier tsunami ou peut être le premier effet de la bombe atomique, 1) l’effet de souffle, 2) ensuite va venir l’effet de chaleur, 3) puis la radiation. La chaleur va faire baisser les prix drastiquement ici à Camboriu, et on verra ensuite la radiation de toutes les entreprises de génie Civil et la mise au chômage de tous les maçons de la région. J’espère seulement que la tour de 32 étages en construction devant chez moi sera terminée avant la faillite, car ça ne va pas faire beau dans le décors.
Ici les Brésiliens semblent encore être sur leur petit nuage de prospérité. Oui Petrobras a encore trouvé du Pétrole en pagaille et le Brésil est auto suffisant en énergie. Oui il y a toutes les matières premières nécessaires pour ne pas à se soucier de l’extérieur, oui on fabrique des poulets de la viande bovine et du porc en quantité astronomique, mais les services vont se prendre un tel coup que tous les secteurs vont être impacté.
Ca va chauffer au Brésil, je vous dis. Tous ces Brésiliens qui goûtent aux joies du crédit automobile vont boire la tasse. Heureusement le crédit immobilier est ici ridicule car les riches achètent les propriétés plutôt cash où en faisant des permutations de biens pour éviter de payer des taxes, mais il ne faut pas oublier le crédit aux entreprises. Oui ça va chauffer ici, mais surement pas autant qu’à l’époque de l’inflation galopante. C’est triste tout ça, le Brésil commençait vraiment à ressembler à quelque chose c’est dernières 5 années.
Espérons que mes propos soient pessimistes.
Parc Unipraia, une réserve écolo accessible en téléphérique
Si tu veux passer quelques jour à Camboriu, il faudra que tu fasses un tour au Parc Unipraia, c’est un peu notre équivalent des pains de sucres de Rio de Janeiro. Tu pourras passer une bonne demie journée dans ce parc, la vue est imprenable. Si tu veux te situer, c’est ici
Oui je fais un peu de pub pour ma ville, c’est normal, j’y habite!
le printemps c’est trop cool, la plage Brava c’est plutôt branché
Bon, c’est plus tout à fait de mon age, mais pour trouver des filles sympas et branchées (pour les filles y a aussi des mecs), il y a plusieurs endroits dans ma région. Par exemple le nord de la plage Praia Brava, c’est pour les jeunes.
Si tu veux savoir où ça se passe, c’est simple clique ici maintenant si tu veux voir ce qui est sur la plage assiste à la vidéo.
Brésil : On doit être au mauvais endroit
C’est rigolo, je pense qu’on est dans le mauvais pays, ici c’est marqué : Faim, Chômage, Pauvreté et tristesse
Rio de Janeiro, quelques magnifiques photos
J’aime ma terre d’adoption, le Brésil. Le Brésil, c’est la terre des contrastes, c’est un paradis infernal, c’est un enfer paradisiaque, mais ce n’est ni l’enfer, ni le paradis! je découvre aujourd’hui un site qui mérite vraiment son nom « big picture » du boston.com.
Il faut vraiment y vivre pour bien comprendre ce pays immense, et tous ces contrastes terribles. Cette mosaïque represente vraiment le Brésil, il n’y manque rien, la misère, la violence, la fête, les technologies, le football, le tourisem, les plages, la nature.