Si tu veux bien manger à Florianopolis, va faire un tour au Restaurant Toca da Garoupa sur l’île de Florianopolis, la carte des vins est impressionnante, il manque les millésimes mais on est pas encore arrivé à ce niveau. La spécialité de la maison c’est la moqueca de peixe . Tu l’as deviné c’est un restaurant de poisson, tu peux prendre une douzaine d’huîtres en entrèe, style gros calibre. On n’a pas les calibres ici au Brésil, on demande des huîtres un point c’est tout. Puis tu peux attaqué un Congre, ou la Morue Portugaise (Bacalhau). Bref un vrai délice des dieux. Le tout arosé avec un Casa Valduga Brésilien le vin en plein poupe en ce moment. Dans ce restaurant, tu peux boire du Kefraya Libanais, du Monbazillac Français, du Syrah d’Afrique du Sud, des vins Chiliens, Argentin… Une cartes de vins du genre introuvable en France. J’ai fait une photo des vins qui partent le plus souvent sur le présentoir du restaurant.
Si tu viens faire des affaires dans le coin, c’est l’endroit idéal pour amener tes clients. Tu dis que c’est Barata le dentiste qui t’a conseillé l’endroit, tu seras encore mieux traité.