Le Brésil vu par un Français qui vit à Balneario Camboriu
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Festa Junina et la fête de la saint Jean

Fête de Saint-Jean



La fête de Juin, c’est une véritable institution au Brésil,elle est associée à la fête de la Saint-Jean, elle symbolise l’arrivée de l’Hiver. Cette fête est célébrée également dans les écoles, la tradition veut qu’on se vétisse avec des vêtements de paysans, (caipira) et qu’on mange des plats typiques comme la pamonha, Canjica et le pinhao. La Canjica fait à base de grain de maïs  mélangé avec du lait  et du sucre, ou du lait concentré sucré. La pamonha est également fait avec du maïs, mais râpé qui deivent une pâte homogène qu’on enveloppe dans les feuilles du maïs et qu’on met à cuire. On peut faire de la pamonha sucrée ou salée. Le pinhao dont la traduction est pignon, mais qui n’a rien à voir avec le pignon français qu’on met dans les salades. le pinhoa, me fait pensé à un cafard, même couleur et même format (gros comme un pouce). C’est le fruit issu de la pomme de pin. On le fait cuir bouillir avec l’écorce, qu’on épluche ensuite pour manger chaud. A cette fête, on danse également des danses typiques,

2 commentaires

1 Andréia { 10.26.15 at 1:27 }

Jamais de ma vie j’ai pensé à comparé un pinhao à un cafard!!!!! 😮

2 thierry { 10.29.15 at 12:20 }

@Andréia maintenant tu penseras à moi, quand tu mangera des pinhao!

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