Les nouveaux tarifs des amendes au Brésil

Maintenant que Dilma vient de prendre son deuxième mandat, elle a carte blanche pour prendre toutes sortes de décisions et il y en a une que j’approuve Il s’agit des nouveaux tarifs  des amendes pour violation du code de la route.

controle_technique_bresil

Street race. (Disputar corrida por espírito de emulação).

  • L’amende passe de  574,62 reais à 1.915,40 reais 

Franchement  c’est parfait, je ne pratique pas.

Organiser et participer à des courses de voiture non officielles

  • L’amende passe de  957,70) reais à 1.915,40 reais 

Utilisation de la voiture pour faire des manœuvres dangereuses comme des dérapages controlé…

  • L’amende passe de  191,54  reais à 1.915,40 reais 

Dépassement ligne jaune.

  • L’amende passe de  191,54  reais à 1.915,40 reais 

Dépasser un autre véhicule par la voix d’arrêt d’urgence  ou aux intersections et  passages à niveau.

  • L’amende passe de  127,69 reais à 957,70 reais 

Dépasser un autre véhicule à droite .

  • L’amende passe de  191,54reais à 957,70 reais 

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  • source pour une lecture en portugais pour une meilleure compréhension.

Je n’ai pas vu l’augmentation que je craignais le plus, celle des excès de vitesse. A priori, les amendes restent assez ridicule set tant mieux car je me suis déjà fait piqué 4 fois cette année par des Radars et pourtant je suis ultra pépère sur les routes brésiliennes.

En fait certains amandes n’ont pas été changées comme : conduire sans ceinture de sécurité, griller un feu rouge ou stop, parler au cellulaire, stationner en double file. Dans ce cas les tarifs restent assez abordables et ne dépassent pas 200 reals.

Je ne sais pas si ça va apporter quelque chose à l’hécatombe de mort sur les routes au Brésil, mais ça va sûrement remplir les caisses de l’état et aussi remplir les fourrières qui sont déjà pleines de voiture confisquées pour diverses raisons.

N’oublions pas que la conduite avec 0.6 gramme dans le sang est considérée un crime au Brésil tout comme en France mais avec 0.5 grammes.

Non, il n’y a toujours pas de contrôle technique au Brésil, on peut toujours rouler dans des poubelles.

 

 

 

 

 

Le Brésil et les accidents de la route : un holocauste 60 752 morts par an

Quand on parle du Brésil, on parle souvent de la violence en terme d’assassinats, d’agressions, d’attaque de banque, de vol, de raptes  et d’autres crimes en tous genres.  J’ai déjà dit que le Brésil était 10 fois plus violents que l’Iraq, c’est quand même une bonne preuve, j’ai déjà parlé aussi que 15 des villes les plus violentes du monde sont Brésiliennes  . Mais les 60 752 morts en  2012 dont je parle sont le nombre de morts sur les routes du Brésil, non pas les meurtres! Non pour les meurtres, c’est un peu moins:  on tournait à 52 198 assassinats par an en 2011!

Alors, si vous allez au Brésil, vous avez plus de chances de vous faire tuer par un chauffard que par un assassin! C’est terrible, mais ce sont les statistiques que le disent. Les brésiliens conduisent très très mal, ne respectent pas le code de la route et sont une impolitesse rare au volant. Et mes amis brésiliens disent que je conduis comme une limace.

Le Brésil est donc le champion mondial de morts au volant pour 100 000 habitants. Statistiques officielles ! Mais il paraît que les chiffres sont trafiqués et qu’on tourne à peu près au double.

  • Brésil 31, 3 morts pour 100 000 habitants par an.
  • Quatar 30,1  morts pour 100 000 habitants par an.
  • El Salvador 23,7 morts pour 100 000 habitants par an.
  • Belize 23.6 morts pour 100 000 habitants par an.
  • Venezuela 23, 4  morts pour 100 000 habitants par an.

Je n’ai pas les statistiques  de la France mis ça doit tourner à 4 à 5  morts pour 100 000 habitants par an, et chiffre tend à dimuer, en revanche au Brésil se chiffre est plutôt en augmentations du fait qu’aujourd’hui  de plus en plus de brésiliens roulent  en  voiture ou une moto.

Bon, si vous ne roulez pas en moto au Brésil, ça réduit le risque de 40%, mais tout de même. Notez que la flotte de motos et scooter au Brésil croît 3 fois plus vite que la flotte de voiture.

Tous les matins quand je vais conduire mes filles à l’école (je ne fais pas confiance au ramassage scolaire privé), je m’amuse à compte le nombre d’infraction au code de la route, la moyenne est de 15 infractions pour le trajet aller et retour pour une distance de 4 kilomètre à peine. Dans ma petite statistique, j’y inclus les cyclistes qui eux ne respectent absolument rien.  Mon parcours journalier est donc toujours parsemé de petites embûches, ce un peu comme un jeu vidéo, mais en vrai avec la clé, un grand risque d’accident.

Voilà donc un « pas cool » pour le Brésil. J’ai oublié de parler des blessés graves, mais ils sont 4 fois plus nombreux

 Conclusion : j’ai peur de prendre la route. Heureusement que je ne prends plus la route pour travailler, finalement la bulle française que j’ai créé avec mon blogue roget.biz, limite un peu les risque d’accident. Enfin en 7 ans au Brésil, pas un accident de mon côté, ni une égratignure sur mes voitures. Il faut dire que je roule vraiment très, très doucement.

je suis toujours surpris de la non présence de la police à la sortie des boîtes de nuit où la vodka, le whisky coulent à flot. Les gens sortes de boîtes complètement torchés ou drogués . Et le dimanche on écoute à la radio la liste des morts du samedi soir et ça se répète tous les jours.  Bref sans contrôle, avec dieu qui protège tout le monde, l’alcool pas très cher et aucun contrôle technique des voitures, voilà un bel hécatombe qui se répète tous les ans.   Ici au Bréisl, il n’y a pas  une famille qui ne compte un membre proche au moins un mort tué sur les routes.

Cela correspond tout de même à 20 mois de guerre civile en syrie, 3 ans de guerre en Irak. Enfin ce n’est pas moi qui l’affirme, c’est un article de VEJA du 7 aout 2013 édition 32, page 100.

Enfin, un pensée à Cyrille Fourny,  Vice président HELIBRAS – EADS and EUROCOPTER Group qui est mort récemment dans accident de la route impliquant un bus et le taxi  dans lequel il se trouvait. Me taxi aurait coupé la route d’un  bus pour s’insérer sur la voie de bus. Le bus n’a pas pu éviter le taxi et l’a écrasé, bilan, le chauffeur de Taxi et Cyrille Fourny sont mort dans ce tragique accident.

L’article de France Football traduit en portugais sur forodobrasil.info n’a pas forcément été apprécié par certains brésiliens. Il manque dans cet article justement la violence au volant!

Le Brésil emploie 2.6 millions de personnes à l’économie « verte »

Ce qu’on entend souvent du Brésil et des brésiliens, c’est qu’ils brulent leur forêt et l’unite de mesure est la superficie d’un stade de football.  Les  Européens et les Américains s’indignent! Mais comment est-ce possible de  brûler tant de forêt! Comme j’ai déjà dit sur ce blogue, le Brésil doit fabriquer du bois rare pour des projets de type « parvis de la bibliothèque  F Mitterrand « . Faites ce que je dis, ne faites pas ce que je fais. Cependant le Brésil est très très préoccupé par sa forêt, par son écologie. Mes enfants vont tous les quinze jours prendre des cours sur la préservation de la planète (ok il ne comprennent pas pourquoi je ne prends pas ma voiture pour acheter du pain). Je pense tout de même, qu’il y a une véritable prise de conscience « presque » générale sur l’aspect écologie au Brésil.  Je dis presque, car il y a toujours un groupe d’hyper corrompu qui détruit 50% de la bonne volonté des non corrompus. Mais La présidente Dilma est en train de faire le ménage apparemment.

Bien sûr tout ne va pas se faire en un claquement de doigt, mais peu à peu la conscience Brésilienne s’éveille. Enfin c’est ce que constate sur place.  D’après ce que je lis sur tierramerica.info le Brésil emploierait 2.6 millions de personnes à des boulots verts. Hum, on lit plus loin  que la grande majorité de ses emplois est dans l’exploitation de la canne à sucre pour alimenter les voiture à Alcool et là ça me refroidit un peu, car je ne suis pas persuadé que le bio carburant soit vraiment la bonne solution.  L’hydroelectrique est vraiment le fort du Brésil, on attend beaucoup du Projet de barrage de Belo Monte qui sera le deuxième plus gros barrage du Brésil après Itaipu. Même si ça fait frèmir par mal d’étranger

En attendant l’éolien se développe peu à peu, mais n’emploie que 13 000 personnes pour l’instant avec  62 exploitations des parcs éoliens aujourd’hui.  Mais je peux vous dire que dans ma région ça construit par mal en ce moment.

Source goodplanet.info

Recette de la Caïpirinha

Depuis que j’habite le Brésil, je me suis spécialisé dans la fabrication du fameux cocktail brésilien, la Caïpirinha.  Je bois rarement ce cocktail dans les restaurants ou les bars, car ils sont mal préparés.  Je vous livre ma façon de faire ce merveilleux cocktail. Celui qui m’a enseigné à faire ce cocktail est Colin Peter Field   que j’ai eu la chance de rencontrer lors d’un stage culinaire que j’ai fait à l’hôtel  Ritz en 2000. Colin m’avait d’ailleurs dit que plus un coktail est simple à fabriqué plus il est bon et la Caïpirinhas en fait parti.

Allons y avec les ingrédients

Ingrédient de base le citron vert : 1 citron vert par personne, mais je préfère 4 citrons pour 3 Caïpirinhas et tout dépend aussi de la taille.

citron vert
thierry roget avec un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha

La découpe du citron vert

La découpe du citron est importante, il faut couper le citron en 9 parties en prenant soin de récupérer la partie du milieu qu’il faudra jeter car il sagit du coeur du citron qui n’est pas forcément du meilleur goût.

caipirnha : coupe de citron vert en gros plan
thierry roget cooupant un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha

Voilà un schéma de découpe du citron. On préféra un couteau bien aiguisé qui permet une coupe franche et régulière. Dans la photo j’ai utilisé un couteau cranté, mais je préfère un gros couteau sans cran.

caipirnha : coupe de citron vert comment découper le citron
on peut voir un citron avec les 9 parties de la découpe

Pendant la coupe, on voit le coeur du citron : c’est la partie à jeter. Si vous ne la jetez pas, ce n’est pas un crime.

caipirnha : coupe de citron vert et son résultat

Voilà à quoi ressemble la partie du milieu après la coupe. Il est dit qu’elle donne trop d’amertume pour être utilisée dans le cocktail.

thierry roget avec un citron dans la main et préparant de la Caïpirinha jetant le coeur du citron

Récupérer le jus de la coupe

Il est préférable de couper le citron dans une assiette pour récupérer le jus qui a coulé lors de la coupe.

photo de citron vert découpé prêt à être mis dans le récipient à Caïpirinha
thierry roget préparant de la Caïpirinha

Le récipient

Mettre tous les morceaux dans un récipient; l’idéal est la bouteille de 1 litre coupée en deux. On trouve ça dans toutes les boutiques 1,99 au Brésil, sinon il faudra trouver un récipient équivalent. La forme ne permet pas au citron de s’échapper quand on le presse. La couleur verte du récipient n’a aucune importance. Cela dit la couleur verte va nous agiter les yeux et faire qu’on a plus envie de boire ce cocktail.

recipient pour capirinha
Caïpirinha

Sucre en poudre uniquement

Mettre du sucre (en fonction de vos goûts ajuster la dose de sucre, mais il faut compter une deux cuillères à soupe par verre).  Avec le temps vous allez trouver la bonne dose. Personnellement je limite le sucre mais pas trop.

Si vous êtes en France, le sucre cristallisé sera meilleur. Ne pas mettre de sucre de canne liquide, c’est un crime.

sucre dans caïpirinha
Thierry roget ajoutant du sucre dans la caïpirinha

Pourquoi du sucre en poudre?  Et bien, parce que, quand vous allez écraser le citron, le sucre va raper légèrement la peau du citron et c’est là que le cocktail va prendre toute sa subtilité. Donc plus le grain de sucre est gros, plus il rape la peau du citron et meilleur c’est. C’est vraiment la parti clé du cocktail, sans cette étape, le cocktail n’aura pas toute sa saveur.

Après avoir bien écrasé le citron avec un pilon en bois, opération qui doit durer plus d’une minute, vous pouvez ajouter de la Cachaça. Les Brésiliens eux, ajoutent de la vodka, mais avec la vodka il manque une note de saveur. De plus la vodka est plus cher (enfin au Brésil). N’oublions pas que la Vodka au Brésil est plutôt infecte et fait souvent mal à la tête.

ajout de cachaça
La main de thierry roget ajoutant da la cachaça pour la préparation de la caïpirinha

Un peu de glace, on préférera de la glace pilée pour une fonte plus rapide.

ajouter de la glasse : thierry roget
Thierry roget ajoutant de la glace dans la caïpirinha

Mélangez encore avec le pilon, pour que la glace fonde un peu plus et rafraichir le tout, et c’est servi.

thierry roget qui a fini de faire un cocktail de  caïpirinha

Comment servir la Caïpirinha ?

Vous pouvez distribuer le cocktail fait dans des verres, ou carrément faire passer le récipient (la bouteille coupée ) de personne en personne. Ce n’est peut-être pas hygiénique, mais on aimera l’aspect social de ce partage.

Quelques remarques:

Un cocktail de Caïpirinha prend du temps à fabriquer, Dans les bars ou restaurants, on ne prend pas ce temps, surtout le temps d’écraser le citron avec le sucre. Ne préparez pas la Caïpirinha d’avance, elle va devenir fade.

Une Caïpirinha se prend à jeun, pour avoir les effets de l’alcool rapidement dans la tête. Au bout de trois Caïpirinha, vous êtes déjà bien allumé, vous pouvez passer à la bière.  ATTENTION, l’effet de l’alcool est traite.

Si vous voulez vous saouler plus vite encore, il faut boire la Caïpirinha avec une paille en aspirant le fond du verre. Si vous voulez la version plus light, il faut aspirer le haut du cocktail qui se mélange avec la glace,  d’ailleurs il est conseillé de servir la Caïpirinha  avec une paille coupée en deux mais pas au milieu, ainsi, on a l’option light pour le bout de paille le plus court et l’option lourde avec la paille la plus longue qui racle le fond du verre pour la cachaça presque pure

Avant la préparation de la capirinha je conseille de mettre la cachaça au congélateur pour un maximum de fraîcheur

Attention ne conduisez pas après avoir bu ce cocktail, ce conseil vaut pour la France, ici au Brésil on peut rouler bourré, il n’y a aucun contrôle ou si peu.

Ce qu’il ne faut pas faire

  • Utiliser un citron sicilien jaune, mais faute de citron vert on fera une exception.
  • Préparer le Caïpirinha avec du sirop de canne à sucre du fait qu’on aura pas l’effet de rape comme avec le sucre en poudre.
  • Mettre la cachaça avant d’écraser le citron.
  • Mettre la glace avant d’écraser le citron.
  • Préparer la Caïpirinha à l’avance.
  • Utiliser autre chose que la Cachaça (sinon peut-être du rhum), mais surtout pas de Vodka. Pas beoin d’acheter une cachaça sophistiqué vieillie en fût de chêne pendant mil ans.

Comment boire une bonne bière au Brésil

1) Trouver une ambiance très aérée, un ventilateur, une brise de plage, ou autre artifice pour supporter la chaleur torride qui règne au Brésil.
2) Regarder la température extérieure et intérieure 32 degrès est raisonnable pour commencer à écluser des litres de bière
3) Prendre un verre à bière. Le verre doit être nettoyé à l’eau douce et bien rincé pour éviter toute réaction chimique au futur contact de la bière. Sinon la bière ne moussera pas et pétillera moins, il faudra alors la jeter dans l’évier ou sur le sable (attention ensuite aux fourmis)
4) Congeler le verre. Congeler le verre est un acte important pour éviter justement le choc des témparatures quand vous verserez votre bière.
5) Congeler la bière. Ce n’est pas de la vodka, mais la bière au Brésil se boit à -3 – 5 degrés. il faudra donc calculer le temps de refroidissement en la mettant dans le congélateur. A moins que vous ne soyez fortuné et que vous ayez un réfrigérateur à bière.
6) Pour qu’elle atteigne une température idéale, je calcule environ une baisse de 1 degrés toutes les cinq minutes quand on met une cannette de bière dans le congé. Si vous sortez une bière du réfrigérateur à 8 degrés pour la mettre au congélateur, 50 minutes devront s’écouler avant que vous ouvriez votre bière. Attention si votre verre est congelé vous risquez que la bière se transforme en glace, ce qui n’est pas orthodoxe, mais la chaleur est tellement intense que 2 minutes après la bière redevient buvable. Le temps de refroidissement dépend de la marque du congélateur.
7) Une fois atteints tous les paramètres, vous versez une petite quantité de bière dans le verre et vous la buvez immédiatement.
8) Boire le tout, rapidement, de préférence répartir la bière dans plusieurs verres pour justement toujours avoir la bière fraiche et changer les verres régulièrement.
9) Jeter les canettes à la poubelle.
La glace fond vite, heureusement, la bière est bue au même rythme. L’idéal est justement de mettre la bière dans des bacs à glaçons, on atteint une température  idéale, autant mettre les verres également dans le bac à glaçon.

Pour ne pas vexer un Brésilien

  • Ne dites pas que vous aimez la bière chaude. 
  • Ne laissez pas de bière chauffer au fond de votre verre.
  • Ne remplissez pas votre verre à raz-bord, toujours une petite quantité (grand maximum un tiers de la capacité).
  • Buvez tout de suite la bière qui est dans votre verre.
  • Ne vous reversez pas de bière si vous n’avez pas fini de boire le reste de votre bière.
  • Ne gardez pas le même verre toute la journée, il faut en changer souvent, pour éviter que votre salive ne se mélange avec le liquide provocant une fermentation accélérée qui dénature le goût de la bière et favorise la cuite.
  • Ne dites pas que la bière belge est meilleure que la bière Brésilienne, même si c’est vrai. La bière brésilienne est conçue pour en consommer une quantité très importante sans être saoul. Elle n’est pas fait pour réchauffer.
  • Ne vous offusquez pas si un Brésilien jette le contenu de votre verre que vous n’avez pas touché. Il doit estimer qu’elle est trop chaude et il va vous en resservir une bien fraîche.